Аллергия — сверхчувствительность иммунной системы организма, при повторных воздействиях аллергена на ранее сенсибилизированный этим аллергеном организм.К аллергии относятся иммунные реакции, при которых в организме человека вырабатываются антитела (иммуноглобулины Е) для специфических белков.